piątek, 9 listopada 2012

zimowe rozgrzewacze. czarna herbata.


Legenda mówi, że powstała przypadkiem, w wyniku procesu fermentacji zmokniętego ładunku zielonej herbaty na żaglowcu do Anglii. Poddawana jest czterem procesom - więdnięcia, zwijania, fermentacji i suszenia.

Parzenie czarnej herbaty: należy użyć około jedną łyżeczkę na 0,2 litra herbaty, (łyżeczka = 2,5g). Liście czarnej herbaty zalewamy wodą o temperaturze 99°C, czyli prawie zaraz po zagotowaniu wody.
Aby uzyskać napój o właściwościach pobudzających i orzeźwiających należy herbatę parzyć krótko, czyli niedłużej niż 3 minuty. Jeśli będziemy parzyć dłużej, herbata nabierze właściwości relaksacyjnych.

Dobrze zaparzona czarna herbata nie powinna mieć gorzkiego smaku!



Właściwości czarnej herbaty:

  • Działa pobudzająco (duża zawartość teiny).
  • Hamuje rozwój bakterii w układzie pokarmowym i pobudza go do wydzielania soków trawiennych.
  • Zawarte w czarnej herbacie flawonoidy wzmacniają naczynia krwionośne i przeciwdziała zakrzepom krwi.
  • Dzięki zawartości fluoru chroni zęby przed próchnicą.
  • Zawiera dużo garbników, co może zmniejszyć wchłanianie się minerałów mikroelementów do organizmu.
  • Garbniki wydzielane w trakcie długiego parzenia zmniejszają ryzyko zachorowania na niektóre rodzaje raka. Jednak herbata traci swój smak, staje się gorzka i może powodować zgagę.

Czystą czarną herbatę właściwie lubię tylko w postaci Earl Greya. Albo takie na wagę, parzonego w moim ulubionym zaprzaczu, albo Dilmah Elegant Earl Grey. 
Natomiast jest kilka dodatków, które z czarną herbatą komponują się wspaniale.
1. Wiśnie w rumie  ( z doświadczenia wiem, że to nie tylko moje zdanie - to jedna z lepiej sprzedających się herbat aromatyzowanych)
2. Skórka pomarańczowa (idealna na okres świąt jak i na letnią herbatę mrożoną) 
3. Żurawina z kaktusem 
4. Róża
5. Cytryna, malina
6. Pomarańcz, goździki (kwintesencja świąt!)

Mój ulubiony zaparzacz

Zestaw herbat z pomysłowym zaparzaczem to świetny pomysł na prezent !
W tym momencie ponawiam zaproszenie do udziału w Mikołajkowej akcji prezentowej !
Chętnych jest coraz więcej, myślę, że zabawa będzie wspaniała. Polecajcie swoim znajomym, przypominam, że nie chodzi o wielki prezent, ale o miły gest :)
Zainspirujmy się nawzajem :)

Więcej informacji tu :)

3 komentarze:

  1. Nigdy nie piłam czarnej herbaty, za to chętnie sięgam po czerwoną :)

    OdpowiedzUsuń
  2. ciekawostki - lubię takie czytać:)

    OdpowiedzUsuń